Category Archives: Gastronomia

Pantelleria, il Sindaco: “l’agricoltura sta morendo”. L’incontro con la cittadinanza

L’S.O.S. del Sindaco di Pantelleria, Vincenzo Campo, è allarmante e invita gli isolani ad un incontro lunedì 18 marzo, ore 21, presso l’Aula Mediatica Il primo cittadino denuncia lo stallo in cui versa il settore agricolo dell’isola, che vanta imponenti premi internazionali, nonchè tutele da parte dell’Unesco. I panteschi sono da sempre un popolo di agricoltori, ancor prima che di

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I sapori di Pantelleria al “Taste 2019” a Firenze con l’azienda Kazzen

L’azienda agricola Kazzen in queste ore, fino a tutta la giornata di domani, è in fiera a Firenze per il  Taste 2019, presso lo stand A/58. Si tratta di un salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle. Taste è il salotto italiano del mangiare bene e stare bene, dove si danno appuntamento i migliori operatori internazionali dell’alta gastronomia, ma

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Al “Pescare Show” Bottacin porta la cucina in barca nel mare di Pantelleria

Si è concluso il “Pescare Show”, il Salone internazionale organizzato da Italian Exhibition Group, presso la Fiera di Vicenza. E qui ha debuttato Fishing Academy & Cuisine, la prima scuola in Italia di pesca e cucina in alto mare. Nata per volontà di Andrea Bottacin, chef pescatore di origini padovane trapiantato sei mesi l’anno a Pantelleria, in poco meno di

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RAVIOLI DOLCI: DALLA CANNELLA ALLA SFOGLIA LE FRAGRANZE DI PANTELLERIA

Una fragranza, un aroma, un impasto possono raccontare storie remote di vite ricche bellezza e amore. Un dessert come il raviolo dolce sa essere un affascinante chansonier della cultura e della socialità di Pantelleria. Seguite la ricetta che ci ha inviato la chef de Il Giornale di Pantelleria Giuseppa Lo Pinto, provate ad eseguirla e assaggiate i ravioli quando sono

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Il GAC FLAG Isole di Sicilia alla F.RE.E. di Monaco

Il GAC/FLAG «Isole di Sicilia» si presenta a Monaco con un’immagine unitaria che le valorizza come destinazione turistica e i primi riscontri sono decisamente incoraggianti. La missione alla F.RE.E. di Monaco – una delle più importanti fiere turistiche europee del B2C – è stata attuata dal GAC/FLAG «Isole di Sicilia», nell’ambito dell’azione 1.B.5 del piano d’azione finanziato dal FEAMP 2014-2020

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Stop alla Nutella. La golosità più gettonata al mondo ferma per precauzione

La Ferrero,  il più grande stabilimento al mondo ha deciso di sospendere temporaneamente la produzione della Nutella. Si tratterebbe di uno stop solo momentaneo per precauzione: l’azienda ha diramato la decisione presa per  imprecisati “problemi di qualità” riscontrati durante un controllo interno. Le indagini faranno chiarezza entro pochi giorni. I problemi non sarebbero legati a prodotti finiti: la scelta di sospendere

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Pantelleria, coltivare la bellezza: la Bocconi svolgerà il piano socio economico

Le aziende agricole dell’isola saranno accompagnate  nei modelli di gestione finanziaria e nel mercato Il Parco Nazionale di Pantelleria accoglierà domani il professore Vitaliano Fiorillo, docente presso SDA Bocconi School of Management, dove è anche coordinatore del Bio Management Lab, Osservatorio sul prodotto agroalimentare biologico. La sua presenza prevista nell’ambito della convenzione che il Parco ha stipulato con l’Università Bocconi, sarà finalizzata a

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Sicilia-Tonno Auriga. Bufala o no il video nell’articolo che impazza nei social?

Sta impazzando sui social un video che ci mostra il Tonno Auriga che a contatto con l’acqua diventa spugna. In effetti le immagini nel video sono sconcertanti e quanto si vede non è affatto una spugna, ma, al contrario di quanto dichiarato dall’autore del video, si tratterebbe di fibre e proteine naturali del pesce. Sottoposto all’attenzione della ditta Auriga di Erice, è stato

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Pantelleria, pubblicato il bando per manifestazioni e spettacoli anno 2019. Calendario nell’articolo

Il Comune di Pantelleria ha ieri pubblicato il bando con il regolamento per la richiesta di svolgimento di manifestazioni pubbliche, come spettacoli ed eventi sportivi. Per il periodo di maggio-settembre 2019 le domande dovranno essere inoltrate entro 28 febbraio 2019, come da PDF: bando periodo di maggio-settembre 2019. Per il periodo ottobre-aprile 2019/2020, le domande dovranno essere inoltrate entro il 31

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